David Díaz/ENLINEADIRECTA
Reynosa, Tamaulipas.-Con la finalidad de erradicar enfermedades gastrointestinales y que las personas que tienen a la venta de alimentos para el consumo humano, la Secretaria de Salud, esta implementando operativos especiales para que los vendedores independientes o agrupados cumplan las normas sanitarias y a la vez cuenten con su licencia de sanidad.
El Coordinador Operativo de la Coordinación Estatal de Prevención de Riesgos Sanitarios (COEPRIS) de la Secretaría de Salud (SSA), Rubén Sánchez del Ángel, expuso que esa dependencia sigue implementando operativos especiales para quienes se dedican a la preparación de alimentos y que los tienen en la vía pública o en expendios particulares.
Indicó el funcionario estatal que han hecho los exhortos necesarios a las personas que comercian con alimentos sean privados o de alguna agrupación, para que cuenten con su licencia de sanidad y que sigan las normas de higiene que el Sector Salud, les recomienda para evitar se propague alguna enfermedad contra alguna persona que consuma algún alimento contaminado.
Señaló que a esos vendedores se les hace una verificación, se les da un plazo pertinente de 15 a 20 días hábiles para que corrijan sus anomalías en caso de tenerlas e incluso si en ese plazo que esa oficina de Salud, les otorga para realizar el tramite del certificado de Salud, ellos pueden solicitar una prorroga para que regularicen su situación y no sean sujetos a multas administrativas hasta el cierre del negocio.
Rubén Sánchez, dijo, que ante la intensa ola de calor que azota esta localidad, es mas fácil que los alimentos que no son bien refrigerados o cocinados tienden a echarse a perder por lo que pueden ocasionar enfermedades en los seres humanos como la salmonera, tifoidea y problemas gastrointestinales es por ello que esa dependencia esta implementando esos operativos a negocios que tienen a la venta alimentos.
Añadió que actualmente existe un número considerado de vendedores los que están trabajando y supervisando para que se logre erradicar esas enfermedades y cuenten todos esos negocios con su licencia de esa dependencia del Sector Salud.
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